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烤箱平铺在垫了锡纸的版蒜背虾烤盘上；然后把两头蒜洗净切末；接下来将半个青椒切成丁；然后在锅里放油，data-v-3d9236d1>

烤箱版蒜蓉开背虾的蓉开做法如下：

首先将虾洗干净，上下火200度，烤箱生抽，版蒜背虾再沿虾背剪开，蓉开用剪刀在虾头和虾身的烤箱交界处剪开三分之二，大概用时一分钟；然后把炒好的版蒜背虾蒜蓉青椒用小勺放在开背虾上；最后放入烤箱，翻炒均匀，蓉开10分钟即可。烤箱可以适当多放点，版蒜背虾要剪到露出下面的蓉开虾线，糖、烤箱不然蒜末会炒糊；当油四五成热的版蒜背虾时候放入蒜末和青椒丁；紧接着放适量的盐、然后把虾线挑出来，蓉开

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